BALKABAĞI PASTASI

MALZEMELER:
YARIM KİLO BALKABAGI
1 SB ŞEKER
1 SB SU
1 PAKET BÜSKİVİ
1 SB CEVİZ

YAPILIŞI: Balkabağını geceden şekerle ve suyla bekletiyoruz. Suyunu bırakınca pişiriyoruz. Daha sonra geniş bi cam kaseye streç film sarıp içine büskivileri büyük parçalar halinde kırıyoruz. Büskivilerin üzerini kaplayacak şekilde kabakla sıvıyoruz. Bu şekilde en üstte büskivi kalacak şekilde devam ediyoruz. STRECİ kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen kabagı ters çevirip şantiyle kaplıyoruz . İçine yada üzerine cevizlerimizden de koyabiliriz.
AFİYET OLSUN...

FİNCANDA MUFFİN

MALZEMELER:
1 YUMURTA
1,5 ÇB ŞEKER
1 ÇB SÜT
2 ÇB UN
2 KAŞIK KAKAO
1 PKT KABARTMA TOZU
1 PKT VANİLYA

YAPILIŞI: 1 yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır. Süt, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Fincanlar yağlanır içlerine yarısını doluracak kadar hamur koyulur. Tencerenin içi fincanların yarısına gelecek kadar su ile doldurulur. Temiz bi bezle tencerenin agzı kapatılır ve kaynayınca altı kısılır 20 dk boyunca açılmaz. PÜF NOKTASI ise tencerenin altını kapatınca ilk 15 dk açmayın buharıyla üstü pişsin.
AFİYET OLSUN

karışık pizza

HAMURU İÇİN:
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 SB ILIK SU
YARIM SB SIVIYAĞ
YARIM PAKET YAŞMAYA
ALDIGI KADAR UN
İÇ MALZEMELERİ:
10 ADET MANTAR
2 DOMATES
1 KURU SOĞAN
1 SİVRİ BİBER
ZEYTİN
KAŞAR RENDESİ
SOSU İÇİN:
1,5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
SU
KEKİK
PULBİBER
KARABİBER
İSTEGE GÖRE BAHARATLAR

YAPILIŞI:Hamur için tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Aldıgı kadar unu da ekledikten sonra hamuru mayalanması için bekletiyoruz.Bu sırada mantarlarımızın kabuklarını soyup limonlu suya kararmamalrı için atıyoruz. Ve diger mazlemelerimizi istenilen büyüklükte kesiyoruz.Hamur mayalanınca tabak büyüklüğünde yada minik minik açıyoruz . Çok ince olmamak kaydıyla ama..Sonra yaptıgımız sosu üzerine sürüyoruz.Malzemeleride ekledikten sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alamaya yakın kaşar rendesini serpiyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.AFİYET OLSUN...

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER:
3YUMURTA
1 SB ŞEKER
1 SB SÜT
1 SB SIVIYAG
1 PAKET K.TOZU
2,5 SB UN
DAMLA ÇİKOLATA
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI:3 yumurtayı tek tek çırpıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz. Şekerle yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpıp içine süt ve yagı ilave ediyoruz. Un , k.tozu elenerek içine katıldıktan sonra damla çikolata ve hindistan cevizi de ilave ediyoruz. Kalıbımızı margarinle yagladıktan sonra 175derecelik fırında 40 - 45dk pişiriyoruz. AFİYET OLSUN....

ÇİLEK REÇELİM :D

MALZEMELER:

2 KİLO ÇİLEK

2 KİLO ŞEKER

1-2 LİMON TUZU

YAPILIŞI: Çilekleri ve şekeri tencerede bir gece bekletiyoruz . Çilekler sulanınca pişmeye hazır demektir . Kaynarken üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz. ve içine limon tuzumuzu atıyoruz. Reçelin istediğimiz kıvama geldigini ; bi tabaga alınan recelin soguduktan sonra koyulaştıgında anlıyoruz. Eger recel koyulaşıyorsa olmuş demektir. Sıcakken kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. Tereyağ sürülmüş ekmekle afiyetle yiyoruz....AFİYET OLSUN.

İRMİK HELVASI

MALZEMELER: YARIM PAKET İRMİK
1KASE ŞEKER
YARIM SB SIVIYAG
1 Y.KAŞIGI TEREYAG
3SB SÜT
KUŞ ÜZÜMÜ
PORTAKAL KABUGU
FINDIK,CEVİZ,BADEM VS

YAPILIŞI:İlk başta yağda irmiğimizi pembe renk alıncaya kadar kavuruyoruz.Daha sonra içine ne koyacaksak fındık,badem,portakal kabugu,kuş üzümü vs.. hepsini koyup tekrar kavuruyoruz.Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz ve kaynarken şekerimizi koyuyoruz. dibini tutmasın diye sürekli karıştırıyoruz. Fokurdamaya başlayınca tencerenin kapağı kapaltıp demlenmeye bırakıyoruz.1-2 saat dinlendikten sonra helvamız servise hazırdır.

NOT:KAPAGI KAPATTIKTAN SONRA ARADA BİR KARIŞTIRIRSAK DAHA GÜZEL OLUR YAPIŞMASI ÖNLENİR. ARZUYA GÖRE DONDURMA VEYA ÇİKOLATALI SOSLA DA SERVİS EDİLEBİLİR.AFİYET OLSUN..

AĞLAYAN PASTA

MALZEMELER:
3YUMURTA
1SB TOZŞEKER
1SB SIVIYAG
1SB SÜT
1PAKET KABARTMATOZU
2,5 - 3SB UN
KAKAO
ÜZERİ İÇİN:
1PAKET KREMŞANTİ
1,5SB SÜT
ÇİKOLATALI SOS
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI: 3yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.Daha sonra şeker ,süt,sıvıyagı da ilave edip iyice köpürtüyoruz. En son unu ve ktozunu da ekleyip 180derecelik fırında 25dk pişiriyoruz. 1,5sb sütle kremşantiyi çırpıp soguması için dolapta bekletiyoruz . Bu sırada çikolatalı sosumuzu da yapıyoruz . Kekimiz piştikten sonra üzerine yarım sb süt döküyoruz. Soguduktan sonra kekin heryerini şantiye bulayıp çikolatalı sosu döküyoruz . Soguk olarak servis ediyoruz . Afiyet Olsun .....

ORMAN MEYVELİ YAŞPASTA
MALZEMELER: 2PAKET ORMAN MEYVELİ KREMŞANTİ
1PAKET SADE HAZIR PANDİSPANYA
2SB SÜT KIVAMA GÖRE AZALTILABİLİRDE ÇOĞALTILABİLİRDE
ARZUYA GÖRE MEYVELER
KEKİ ISLATMAK İÇİN NESCAFELİ SÜT

YAPILIŞI:1,5 bardak sütle kremşantimizi çırpıyoruz nescafeli sütle de keki ıslatıyoruz. kekin içine şantiden biraz sürüp heryerini kaplıyoruz. daha sonra diğer keki de üstüne koyup üzerine nescafeli sütle ıslıyoruz şantinin kalanıylada pastayı komple sıvıyoruz.üzerine istege göre meyveler koyup süslüyoruz.
NOT: 1GECE BUZDOLABINDA BEKLERSE DAHA GÜZEL OLACAKTIR.AFİYET OLSUN

BÜSKİVİLİ BATON BASTA

MALZEMELER:
2 PAKET KAKAOLU BÜSKİVİ
2 PAKET SADE KREM ŞANTİ
KREMŞANTİYİ ÇIRPMAK İÇİN 1 SB SÜT
SÜSLEMEK İÇİN : VİŞNE , CEVİZ ,FINDIK

YAPILIŞI: 1SB SÜTLE KREM ŞANTİMİZİ ÇIRPIYORUZ. DAHA SONRA KAKAOLU BÜSKİVİLERİ ARKA ARKAYA OLACAK ŞEKİLDE ŞANTİYE BULADIKTAN SONRA DİZİYORUZ . KALAN ŞANTİYLE PASTAMIZI KAPLIYORUZ VE ARZU ETTİĞİMİZ GİBİ SÜSLEDİKTEN SONRA PASTAMIZ HAZIRDIR.
NOT:1GECE BUZLUKTA BEKLETİLDİGİ ZAMAN ÇOK GÜZEL OLUYOR AYNI KEK GİBİ YUMUŞUYOR BÜSKİVİLER ... AFİYET OLSUN

DAMLA SAKIZLI YAŞPASTA

İÇİDE DIŞI GİBİ NEFİS GÖRÜNEN Bİ PASTAYDI ....
MALZEMELER:
1 KİLO SÜT
3KAŞIK UN
1 SB DAN 1PARMAK EKSİK TOZŞEKER
YARIM PAKET MARGARİN
1 PAKET VANİLYA
DAMLA SAKIZI
KAKAOLU HAZIR KEK TABANI
ISLAMAK İÇİN 1 ÇB ILIK SÜT
ARASINA:DAMLA ÇİKOLATA,ANTEP FISTIK,VS...

YAPILIŞI:YAGI ERİT İÇİNE UNU KOY VE UNUN KOKUSU GİDENE KADAR KAVUR DAHA SONRA ŞEKERİ VE SÜTÜ EKLE KREMA KIVAMINA GELENE KADAR MİKSERLE ÇIRP EN SON VANİLYA VE DAMLA SAKIZI DA EKLEYİP ALTINI KAPA. PASTA TABANINI SÜTLE ISLA. İÇİNE KREMASINDAN KOY .ARZU ETTĞİN MALZEMELERİDE EKLEDİKTEN SONRA DİGER PASTA TABANINI KAPA VE TEKRAR ISLA. EN SON KALAN KREMAYLA TÜM PASTAYI KAPLA VE DİLEDİGİN GİBİ SÜSLE....

MİS GİBİ VİŞNE SUYU

YAZDAN ALIP DOLABA KOYDUGUM VİŞNELER BUGUN GÖZÜME ÇARPTI VE HEMEN VİŞNE SUYU YAPMAK GELDİ AKLIMA.. ASLINDA BEN ONLARI PASTALAR İÇİN ALIP KOYMUŞTUM DOLABA..NASİP BUGUNEYMİŞ.ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN!!!!

MALZEMELER:
1KİLO VİŞNE SUYU
1-1.5 KASE TOZŞEKER
2 SB SU
YAPILIŞI:VİŞNELERİ ŞEKERİ VE SUYU TENCEREDE KAYNATIYORUZ . İŞLEM BU KADAR SONRA SOGUTUP BUZZZZ GİBİ İÇİYORUZ.....

Rondo Tatlısı

MALZEMELER :
1SB ILIK SÜT
1SB SIVIYAG
1PAKET YAŞMAYA
1PAKET KTOZU
1PAKET VANİLYA
ALDIGI KADAR UN

SÜSLEMEK İÇİN:KREMŞANTİ

ŞERBET :
4SB SU
5SB ŞEKER
LİMON
NOT:ŞERBETTE HAMURU DA ILIK OLCAK.

YAPILIŞI:TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIP KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIGINDA HAMURUMUZU ELDE EDİYORUZ. DAHA SONRA OKLAVA YARDIMIYLA HAMURU YUVARLAK Bİ BİÇİMDE AÇIYORUZ . ÇAY BARDAGIYLA İKİ ADET YUVARLAK ÇIKARDIKTAN SONRA YUVARLAGIN BİRİNİ ORTADAN KOLA KAPAGIYLA DELİP DİĞER HAMURUN ÜSTÜNE KOYUYORUZ. BU ŞEKİLDE TAMAMLADIKTAN SONRA FIRINDA HAMURLARIN ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ . ŞERBET ILIKKEN HAMURLARIN ÜSTÜNE DÖKÜYORUZ VE ŞERBETİ ÇEKİNCEDE KREMŞANTİYLE ORTALARINDAKİ BOŞLUKLARI DOLDURUP İSTEGE GÖRE SÜSLÜYORUZ ... afiyet olsun

ilk deneyim daima güzeldir....

Evet ben daha çok yeniyim tabiki hatalarım olcak ama ilk deneyim daima güzeldir dedim ya....bu işe nasıl adım atsam diye düşünüyordum zaten .Aklıma blog yapmak geldi becerebilirmiyim bilemedim ama...Görüyorum ki zor deilmiş . sadece çaba ve sabır isteyen bi iş oldugunu gördüm . O da bende var :D İnş çok çok ziyaret edilen bi blogum olur . nice güzel paylaşımlara ......